ジャンジャンはこんなお店でした。
女の子
女の子は常時３０人くらいいました。１９歳〜２３歳くらいが中心で、若いですが、よく教育されていました。サービスは玄人系でハードでした。女の子は基本的に社員で、アルバイトの娘はほとんどいませんでした。寮に入っている娘が多かったようです。出身地は北海道から沖縄まで全国、常時雑誌広告などで募集していたようです。
女の子は申請しないと休みを取れないようでした。皆勤賞などもあって、ほとんどの女の子は、いつ行っても出勤していました。
シティプレス、夜遊び隊などの雑誌にお店や女の子がよく紹介されていました。写真週刊誌で紹介された伝説のピンサロ嬢マリリンちゃん、ＡＶデビューしてヒット作を連発した南ちゃん（星野南、光月夜也）、ナイタイのコンテストに出場したゆかちゃんとエリカちゃんなど全国的に有名になった女の子も何人かいました。
従業員
店長以下、男子従業員は体育会系ノリで、結構怖かったです。常に大声を出していないとしかられるようでした。女の子には、「はいはい抱き合ってる暇はないよ、もっと声を出して・・」なんて怒鳴るのですが、客も煽られたりする事がありました。「お客さんちゃんと舐めてくださいよなん」ていわれると、気の弱い人なら、縮んでしまうかもしれません。しかし、何か言われても、自分がしたくないことはしなくてもかまわないわけで、べつに乱暴されるということはありませんでした。じきに慣れました。それよりも、このノリが店の雰囲気を演出しているようで、良くも悪くもジャンジャンの特徴だったと思います。ジャンジャンがいやという人はこれを理由に挙げることが多いですし、元気があって良いという人もいました。
客層
若い人が多いですが、おじいちゃんと言ってもいいような人も来てました。一見して出張帰りとわかるサラリーマンの人から学生風の人までいろいろです。地元の人が多いと思いますが、東京、横浜あたりから、通っている人もけっこういたみたいです。新幹線で（ジャンジャンだけのために）名古屋から来た人もいたと聞きました。芸能プロなどに宣伝していたようで、マリリンちゃんが在籍していた頃は、芸能人もよく来たそうです。
エレベーター
店は３階なので、エレベーターで上がっていくのですが、出たところにお客がずらっと列びます。混んでいるときは４０人くらい列んでいました。めったにないことですが、正月などさらに混んでいるときは、外の１階のエレベーター前に列んだこともありました。（表の通りなので、かなり恥ずかしかったです）
夏は暑かったです。エアコンがありましたが、行列の熱気でむんむんしてました。灰皿がありましたが、混んでるときは煙草は吸えませんでした。照明が赤であやしい雰囲気でした。
初めての人は驚くと思いますが、ここで入店前に、お客の爪チェックと手の消毒がありました。爪が伸びていると、爪切りを渡され、切るように言われて結構恥ずかしいです。女の子を間違って傷つけないようにするためです。自分はお客だぞ・・と言いたいところですが、遊びに行くときは清潔にしていくという常識のない人が結構いるということなのでしょう。これもすぐ慣れました。ここで割引券（特別優待券）があるか、指名があるかチェックされることがありました。また、ポケベル・携帯は切るように言われました。消毒係は男の店員ですが、引退した女の子がアルバイトでやってることもありました。
店には女の子の写真などは貼っていないので、雑誌の記事を見ていくか、一度入ってみるかしないと女の子の名前がわかりません。しかし、ならんでいるとお客の見送りで女の子が出てくるので、ここでチェックすることもできました。
受付
ここで割引券をだしてお金を払います。何人で来たか、指名があるかを聞かれます。指名の女の子の名前を言うと番号を書いた紙を渡されて、すぐ前の待合いに案内されます。
待合い
１４人くらい座れました。かなり狭かったです。テレビが置いてあって、ビデオかケーブルテレビが流されています。しかし、受付を通る女の子をチェックしてたほうが面白いです。煙草を吸えますが、わたしは煙草が苦手なので、待合いはきらいです。指名のない人、指名の順番が来た人から先に案内されていきます。連れがいるときは、案内される席は離されました。しかし出る時間までは合わせてくれないので、帰りの待ち合わせ場所を決めておいたほうが無難でした。大きな声でしゃべっていると店員に注意されることがありました。
トイレの済んでいない人はここで済ませます。席に案内されてからでは時間がもったいないです。店員に言うと大声で案内してくれました。「ワシントン願います！」・・・ワシントンはトイレの符丁です。トイレは小のみで、大および手洗いは女の子専用です。つまり、客が手を洗うところがないので、わたしはきらいでした。席に案内されてからおしぼりで拭いてくださいって言われますけど、それなら外での消毒は何だったんでしょうって感じでした。
店内
店内は暗いですが、目が慣れるとかなり見えました。赤い照明と小さなミラーボールがあって、音楽が鳴っています。そしておきまりの店内放送・・ノリが良くて聞いているとけっこう面白かったです。新人の女の子や人気の女の子の名前はこれでチェックしてました。
シートは５列、席数は３４くらいだと思います。ピンサロとしては結構大きい方だと思いますが、なかなか全部は埋まりません。女の子の方が少ないからです。シートは赤で、広さは普通です。全部同じ向きで、電車の中のようでです。女の子が通路側に座ります。
